Maandelijks archief: maart 2007

Coupe Ravage

Ik klaag echt niet. Maar sinds een dag of twee loop ik met een nogal verward kapsel rond. En met een halve longontsteking. Typisch een geval van "eigen schuld dikke bult" natuurlijk.

Het dak eraf.
De wind in de haren.
Rode wangen van de kou en warme billen dankzij de stoelverwarming.

Ik ben BLIJ met m’n nieuwe auto!

Papa Bubble

We waren net op tijd bij ze . De suiker stond al te koken en had bijna de juiste temperatuur van 150 graden Celsius bereikt. We kregen nog even uitleg wat er gemaakt ging worden. Simon, een jongen die een CD had gemaakt, wilde zijn CD verkopen in een zakje met de letters van zijn naam in snoepjes erbij. Papa Bubble had de S, de I en de M al klaar in verschillende smaken en ging vanmiddag de N maken, in koffie-vanile smaak.

De hete suiker werd in een platte bak gegoten en de juiste kleur- en smaakstoffen werden toegevoegd. Roeren roeren roeren tot het goed gemengd was en de suiker enigszins afgekoeld. Toen werd de massa in stukken geknipt en met zwart en wit de letter N gevormd. De N werd ingekapseld in meer lagen suiker en getrokken tot heel dun en in stukjes geknipt.

Nou ja, kijk eigenlijk maar hieronder, da’s een stuk duidelijker.

Papa_bubble_1

Onbekende bijwerking van asperges

Na een hele periode van "Dan kan ik, kan jij dan? Oh maar dan kan ik niet"s kwamen Elvie en Paul gisteren eten. U moet weten, zij zijn net zulke culinaire lekkerbekken als wij. Elvie is een collega van mij, en al sinds Erwin op haar 25 jarig jubileum bij de bank heeft ge-oesterd, en we daarna bij haar thuis de rest van de oesters hebben verorberd, liep het plan van een dinertje.

Elvie_recovery_disk_069_1 Gisteren liepen de agenda’s eindelijk synchroon. Ik zal u even lekker maken met het menu: caipirinha’s als binnenkomer, coquilles gewikkeld in pancetta (gewoon als hapje in de keuken), vissoep, asperges met beurre blanc, gegrillde kreeft. Deze keer had ik de kreeft wat koeler weggestopt. De herinneringen aan de mean little bastard uit Luxemburg lagen mij nog vers in het geheugen.

Daarna, en toen was het inmiddels al kwart voor twaalf, tonijn gemarineerd in sake, japanse soyasaus en sesamolie op een bedje van paksoi en shitake. Koffie met Dickmann’s na en om twee uur lagen wij in het mandje. Om om respectievelijk er om zes en zeven uur weer uit te moeten.

Rest mij nog u te vertellen dat ik vandaag van een van mijn mannelijke collega’s, die morgenavond een hot date heeft en ik hem voorstelde om asperges, een bekend afrodisiacum, te eten, te horen kreeg dat hij geen asperges at want "daar gaat je sperma zo van stinken…". Ladies, ik hoor graag uw ervaringen op dit gebied!

Jahaaaaa!

Morgenochtend weer Q&Q (uhuuhuu huuhuuhuuhuu huuhuu)!!!

Unhappy hour

Minister Ab Klink (what’s in a name?) heeft het idiote plan opgevat om het Happy Hour te gaan verbieden. De reden is dat hij vindt dat deze blije uurtjes teveel minderjarige jongeren trekken en het is natuurlijk verboden hen alcohol te schenken.

Is het dan niet handiger dat er gewoon op leeftijd gecheckt wordt door de barkeeper/uitsmijter? En dat de (meerderjarige) mensen die wèl na werktijd even een biertje willen drinken gewoon met rust gelaten worden?

Toetje naast het toilet

In de "Delicious" stond een artikel over de Haarlemmerdijk in Amsterdam. De Haarlemmerdijk is al een tijdje weer helemaal hot. Tig jaar geleden, toen ik op de Lindengracht woonde, was dat nog niet zo. Het was een buurtje waar het niet zo prettig vertoeven was, maar waar wel (voor die tijd) heel exotische winkels waren. Maar het is helemaal goed gekomen met de Haarlemmerdijk.

Dus na een middagje slenteren langs een unieke snoepwinkel (Papa Bubble, echt even checken!), voortreffelijke delicatessenwinkels, keukenwinkels, sapjesmakers, een biertje bij de Blauwe Druif en nog een biertje bij Rosereijn wilde ik graag bij Da Noi eten. Een Italiaan met een levende menukaart, oftewel oberettes die het menu, uit hun hoofd, in gebroken Engels en Nederlands opnoemen. 

Da Noi komt er behoorlijk slecht vanaf in de bekende restaurant sites op internet: over het eten is iedereen het redelijk eens (goed tot uitstekend) maar de bediening: ongeduldig, eigenzinnig, onbeleefd, weird… Het is maar waar je je druk over maakt. Het is gewoon een restaurant waar je niet heen moet gaan voor een snelle hap. En hé, het zijn Italianen: het zou raar zijn als die zich niet Italiaans gedroegen.

Anyway, ze zaten helemaal vol, maar als we om zes uur kwamen en om acht uur weer weg gingen zou het net lukken. Helaas bleek twee uur te krap om van het hele menu, 5 gangen – soep, antipasti, pasta, vlees of vis en dessert, te genieten, dus na de pasta werden wij, onverbiddelijk maar met duizend excuses gevraagd of we espresso wilden. Toch wilde ik ook hun tiramisu en de creme caramel proeven en had ik gezien dat achterin de zaak een piepklein klaptafeltje voor het personeel stond. Tussen de counter van de keuken en het toilet in. En het bleek de perfecte plek om nog even na te tafelen! Toen wij uiteindelijk om kwart voor negen weggingen stonden de volgenden alweer te wachten voor het tafeltje. Hun tafel zou pas om half tien beschikbaar zijn…

Volgende keer reserveren we maar, zodat we ook nog de dorade of de kreeft of de varkenshaas of de zalm of de … kunnen proeven.

Jeugdsentiment – 2

Zondagmorgen ging het helemaal mis met ons voornemen om maar 2 afleveringen van Q&Q te kijken. Aflevering 4 eindigde dat Wilbur de deur open deed en de "enge man" daar stond… Het was gewoon onmogelijk om niet nog een aflevering te kijken, de spanning was te snijden! Aflevering 5 eindigde gelukkig zonder cliffhanger, dus nu is het wachten tot de jongens er weer zijn.

Toch is het raar om zo’n serie te kijken. Ouderwetse draaitelefoons ("Ja", zegt Quinten, ""die heb ik ook wel eens gezien!) en andere dingen die wij zelf al eeuwen niet gezien hebben. Ik was ook heel cool in die tijd, zag ik: Wilbur heeft een t-shirtje aan dat ik ook had! De jongens vonden dit overigens een minder cool gegeven, zucht…

En je merkt het verschil: er is heel veel dialoog in Q&Q en je merkt dat de kids (in ieder geval onze) daar heel snel door afgeleid zijn.

Anyway: 25 maart gaan we verder met aflevering 6!