Maandelijks archief: november 2012

De soep van mijn moeder

Altijd als ik (of Erwin) erwtensoep maak moeten we aan mijn moeder denken. Geen oude herinnering hoor, van toen ik tien was en zich een heerlijke warme geur door het huis verspreidden als mijn moeder erwtensoep aan het koken was, maar een veel recentere.

Wij hadden een vakantiehuisje in de Ardennen geboekt voor tijdens de voorjaarsvakantie en besloten mijn moeder mee te nemen. Mijn vader was bijna 2 maanden daarvoor overleden en mijn arme moedertje zat in zak en as. En temeer omdat zijn verjaardag viel tijdens onze vakantie leek ons dit een goed idee. Een beetje afleiding, een andere omgeving…

Op een dag besloten we erwtensoep te maken. We lieten Q&L bij mijn moeder achter en Erwin en ik togen naar de supermarché om alle ingrediënten te halen. Terug in het huisje stalden we onze aankopen uit in de keuken. “Hee, zei mijn moeder, “jullie zijn het zakje van Knorr vergeten.” Wij argumenteerden dat we erwtensoep altijd zonder zakje maakten maar daar kwam niets van in. Mijn moeder antwoordde gedecideerd, en op een toon die geen tegenspraak duldde dat er toch echt een zakje mix van Knorr gehaald moest worden. Mopperend reden we terug naar de supermarkt, toch niet echt naast de deur.

Weer thuis begonnen we soep te maken onder het argusoog van mijn moeder. Erwin sneed en kookte en deed en roerde. “Róér jij dat?” sprak mijn moeder argwanend, “Dat mag niet, want dan gaat het aanrotten!” Wij keken maar even naar elkaar en lieten het roeren achterwege. Mijn moeder was een zeer eigenwijze vrouw en soms moet je eieren voor je geld kiezen. De soep was heerlijk, overigens.

Ik texte Erwin net of hij zin had in erwtensoep. “Lekker”, whatsappte hij terug. “Maar vergeet je geen zakje te halen 🙂 ?”. Eten we morgen lekker soep van mijn moeder!